コンセプト
憧れのフランスを身近に感じたくて、愛車カングーでパリジェンヌ気分。
そんな私が、フランスの味を気軽に食べることができたら、もっと
パリッ娘気分が上がるのに・・・と思いを巡らせていた先に
このキッチンカーでのプチフランス構想が浮上！
フレンチのコースの特別感も良いけれど、あったかい家庭の味をお届けする
そんな素朴なフランスが北陸の町を駆け巡る！
ベシャメルソース（ホワイトソース）にラタトゥイユ（野菜の煮込み）
ボロネーズソース（ミートソース）と一緒に
牛100％のハンバーグやチキンソテーを挟んだ食事系から、
クレームパティシエール（カスタードクリーム）と
フルーツを組み合わせたスイーツ系まで。
スープやドリンクとセットで、カリッ！トロッ！の
ホットサンドをお楽しみください。
オープニング
2020.10.10
こんな数字が並ぶ日付はもうなかなかない！と思って、
縁起を担いでどうしてもこの日にオープンしたかったのです。
しかも、昼間に司会の仕事が入っていて、夕方からの４時間限定！
新竪町の一角を借りて、タルトタの初日を迎えます！
タルトタの名前のヒミツについては、おいおいお知らせします。
オープン後も何が飛び出すかわからない
お楽しみがいっぱいのキッチンカーを目指しますので、
みなさんよろしく、シルブプレ！
お知らせ
- 2020.10.03
- WEBサイトを開設しました。
ラインナップ
Hotsand
- 自家製マヨネーズで和えてみた 600yen
- コールスローとレモンチキン 600yen
- お野菜たっぷりラタトゥイユさん 700yen
- エビ入りベシャメルソースさん 650yen
- マッシュポテトとボロネーズソース 700yen
- キャロットラペとマスタードチキン 600yen
- バナクルカスタード 650yen
（バナナとクルミとカスタードクリーム） - リンクルカスタード 650yen
（リンゴとクルマとカスタードクリーム）
※ラタトゥイユさんとベシャメルさんには
・マスタードチキン 100yen
・フランスのハンバーグ 150yen
で追加できます。（ご用意のない日もあります。）
※この中から3～4メニューを日替わりで販売します。
その日のメニューは、ぜひInstagram、LINEにて、ご確認ください！
Soft drink (ICE)
- フランスのカフェの定番
ディアボロ（フレーバーシロップのソーダ） 300yen〜450yen - IKEちゃんところのコンフィチュソーダ 300yen〜450yen
Soft drink (HOT)
- IKEちゃんところのコンフィチュtea 350yen〜450yen
- Rumirumiの淹れたてコーヒー（るみるみ滞在時だけのレアコーヒー）
Soup
- 本日のスープ 300yen〜400yen
Alcohol
- アルコール 500yenくらい
プロフィール
サイトウキヨミ
（自称:パリジェンヌ フランス名:シャルロット）
19才の時に調理師免許を取得し、ケーキ店に就職するも、マスターとケンカしてクビ？！に。
その後は全く違う世界へ。スタイリストのアシスタント時代、あまりの厳しい業界に翻弄され人生ますます迷走中！という頃・・・演劇部の先輩に誘われ芝居の魅力を再認識。
劇団を立ち上げて演劇活動を開始。それと同時にMC・ナレーションの世界にも飛び込み司会、ナレーター、ラジオパーソナリティーとして活動しながら現在も劇団kazari@driveの女優として舞台に立ち続ける。こうして調理の世界などすっかり忘れて生きていたのだけどふと「作る」という地道な仕事のおもしろさに気づき、料理・・・ではなくCMの企画制作というまたもや初体験の分野に飛び込む。たまに料理の撮影などもありここで調理を担当することになり・・・これぞ、昔取った杵柄！！と腕を振るったのでした。
そんな多くの経験を経て2020年春のあの出来事も相まって、行きついたのは、「多くの人に会えること。自分のアイデアを形にすること。それを提供することで人が笑顔になること。」を仕事にしようと。
自分が作った美味しい味を多くの人に届けられるキッチンカーはまさに私の夢が詰まっていると新竪町のパリジェンヌきよみはやっと！決心したのです。
いよいよフランスの風を吹かせキッチンカー「tartetaタルトタ」は走り出しますよ。
お問い合わせ
タテヨコナナメ合同会社
Tateyokonaname.LLC
代表社員 サイトウキヨミ
〒920-0972 石川県金沢市杉浦町17